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研究

こんにちは、さだむです🍀

私の好きな食べ物のひとつ『餃子』

今では国民食になりつつある料理ですよね

先日のお休みに作ったのですが、今回は具材の配合や皮を変えて数種類作ってどのバランスが美味しいのか試してみました。

野菜は白菜を入れるところもあるみたいですが、私は以前試してみてキャベツが美味しいと思ったので、キャベツ一択で😁

普段は分量を計ったりしないのですが、レシピを作成する為きちんと挽肉や野菜(キャベツ、ニラ)の分量計りながら作りました。

試食してみて野菜の割合が多いと理想の味にならず、この割合がベストかなと今回作ってみてわかったので、次回の課題としてもっと肉汁が溢れるように改良をして作ってみたいと思います😁

納得いくレシピが出来たら、お家で試食会を開催したいと思います🥟