2度目

2023.12.04

先日のお休みに久しぶりにお料理🍴

淡路島産の玉ねぎをお取り寄せしてたくさんあったので、スパイスカレー🍛をつくることにしました。

まずはスパイスをテンパリング

次に玉ねぎを炒めます。

こんな色になるまでしっかり炒めます

スパイスを投入、このタイミングでヨーグルトも入れます

先に炒めていた鶏肉と混ぜて合わせ水を入れ煮込みます

最後にはちみつとバターとお塩を少々入れ味を整え完成

2回目だったので比較的スムーズに作ることができ辛いのが苦手な私は汗💦をかきながら美味しくいただきました😄